สับปะรด ผลไม้หอมหวานที่มีประโยชน์

สับปะรด (Pineapple)

สับปะรด (Pineapple) เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานกรอบและรสชาติเปรี้ยวที่สุด สับปะรดเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กิน สับปะรด ทุก วัน รับประทานเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี สับปะรดกรดยูริค เนื่องจากสับปะรดนั้นมีใยอาหารสูงจึงช่วยลดการเกิดกรดยูริก เพียงแค่คุณรู้จักกับสับปะรดอย่างถูกต้อง คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์สุขภาพที่มันนำเสนอได้อย่างครบถ้วน

สับปะรดอ้วนไหม ไม่อ้วนค่ะ สับปะรดเป็นผลไม้ที่เหมาะมากในการรับประทานช่วงเวลาที่ต้องการควบคุมหรือลดน้ำหนัก สับปะรดกี่แคล สับปะรด 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 51 กิโลแคลอรี่เท่านั้น มีประโยชน์เยอะและอิ่มนานแถมพลังงานต่ำ

ประโยชน์ของสับปะรด

สับปะรดช่วยอะไร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สับปะรดมีวิตามินซีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคและแบคทีเรียต่างๆ ได้ดีขึ้น

 

ประโยชน์สับปะรด การบริโภคสับปะรดมีข้อดีมากมาย สับปะรดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

 

สับปะรดคือ แหล่งวิตามิน C ที่ดีที่สุด ซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่าง ๆ

 

สารต้านอนุมูลอิส สับปะรดมีสารต้านอนุมูลอิสเช่นบีตาคาโรเตนอยด์ที่ช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสในร่างกาย

 

กรดอลฟาไลนิค สับปะรดมีกรดอลฟาไลนิคที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร

 

บำรุงผิวพรรณ สับปะรดมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ลดริ้วรอยก่อนวัย และป้องกันผิวจากแสงแดด

 

ช่วยย่อยอาหาร สับปะรดมีเอนไซม์บรอมีเลน ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

 

ช่วยขับปัสสาวะ สับปะรดสรรพคุณ เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยขับปัสสาวะ ขับสารพิษออกจากร่างกาย

 

ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน สับปะรดมีวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

 

ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง สับปะรดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง การศึกษาบางชิ้นพบว่า สับปะรดอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งปากมดลูก

 

ลดอาการอักเสบ สับปะรดมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการอักเสบต่างๆ เช่น อาการปวดข้อ ปวดกล้ามเนื้อ และปวดประจำเดือน

 

สับปะรดยังมีใยอาหารสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก มีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยเพิ่มกากใยในระบบทางเดินอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ



ประโยชน์ลับของ สับปะรด (Pineapple)

สับปะรด สรรพคุณ ผู้ชาย ประโยชน์ของสับปะรดของคุณผู้ชายนั้น การกินสับปะรดสามารถช่วยกระตุ้นความต้องการทางเพศได้ ช่วยทำให้อสุจิของคุณผู้ชายนั้นแข็งแรง ส่วนความเชื่อที่ว่าการกินสับปะรดจะทำให้น้ำอสุจิหวาน ยังไม่มีข้อพิสูจน์ที่แน่ชัด แต่ข้อเท็จจริงของน้ำอสุจิก็คือจะแตกต่างกันออกไปจากอาหารที่รับประทาน การรับประทานสับปะรดอาจจะทำให้น้ำอสุจิมีรสอ่อนลง



ประโยชน์ของสับปะรด ผู้หญิง ประโยชน์ของการทานสับปะรดของคุณผู้หญิง นอกจากการทานสับปะรดนั้นจะหวานฉ่ำแล้ว ยังทำให้น้องสาวของเราหวานตามไปด้วยอีกต่างหาก ช่องคลอดของน้องสาวเราจะมีค่า pH ธรรมชาติ หากค่านี้ไม่สมดุลจะทำให้จุดซ่อนเร้นของเรามีสภาวะเป็นกรด และทำให้มีรสเปรี้ยว ซึ่งเจ้าตัวสับปะรดนี่แหละสามารถช่วยปรับค่าสมดุลของ pH ในช่องคลอดของเราทำให้น้องสาวของเรานั้นหวานขึ้นตามไปด้วยได้นั่นเอง

เมนู เครื่องดื่มและขนม

สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินซีและเส้นใยอาหาร นิยมนำมารับประทานสดหรือนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้ไม่ว่าจะเป็นอาหารยอดนิยมอย่าง แกง คั่ว สับปะรด หมู , ผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด หรือสามารถนำไปทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ เมนูเครื่องดื่มและขนมจากสับปะรดที่ได้รับความนิยมมีดังนี้

 

  • เครื่องดื่ม

 

น้ำ สับปะรด เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการปั่นเนื้อสับปะรดกับน้ำเชื่อมหรือนมสด ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและใบสะระแหน่

 

การ ทํา ไวน์ สับปะรด ใช้แต่เนื้อสับปะรด สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขยำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำสับปะรดออกมา เติมน้ำและน้ำตาล ใส่ยีสต์ไวน์และคนจนกระทั่งผงยีสต์ละลาย

 

สมูทตี้สับปะรด เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างเนื้อสับปะรดกับผลไม้อื่นๆ เช่น กล้วย อะโวคาโด มะม่วง ฯลฯ สามารถเลือกใส่นมสดหรือโยเกิร์ตได้ตามชอบ

 

น้ำสับปะรดเกล็ดหิมะ เป็นเมนูเครื่องดื่มเย็นชื่นใจ ที่ทำจากน้ำสับปะรดผสมกับน้ำแข็งใส ตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

 

พันซ์รัมสับปะรด เป็นเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ทำจากน้ำสับปะรดผสมกับเหล้ารัม ตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

 

  • ขนม

 

พายสับปะรด เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมานาน มีลักษณะเป็นแป้งพายที่อบสุกแล้ว ใส่ไส้สับปะรดที่ปรุงรสแล้ว

 

ไอศกรีมสับปะรด เป็นขนมหวานเย็นชื่นใจ ที่ทำจากไอศกรีมวานิลลาผสมกับเนื้อสับปะรด

 

คุกกี้สับปะรด เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง น้ำตาล เนย และเนื้อสับปะรด

 

แยมสับปะรด เป็นขนมหวานที่นำมาทาขนมปังหรือแพนเค้ก

 

วิธี กวน สับปะรด ขนมหวานที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ทำได้ง่ายๆ ด้วยการเคี่ยวเนื้อสับปะรดกับน้ำตาลจนเหนียวข้น

 

นอกจากนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ทำจากสับปะรดอีกมากมาย เช่น สับปะรดแช่อิ่ม , สับปะรด อบ แห้ง , สับปะรดทอด ฯลฯ

สายพันธุ์ สับปะรด (Pineapple)

 

การเลือก สาย พันธุ์ สับปะรด สี ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เช่น ชอบผลขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก ชอบรสชาติหวานหรือเปรี้ยว เป็นต้น นอกจากนี้ การเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับพื้นที่ปลูกก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากแต่ละสายพันธุ์มีความต้องการสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน

 

ประเทศไทยมีการปลูกสับปะรดมากกว่า 14 สายพันธุ์ แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่ กลุ่ม Smooth Cayenne และกลุ่ม Queen

 

กลุ่ม Smooth Cayenne เป็นกลุ่มที่มีผลขนาดใหญ่ น้ำหนัก 2-6 กิโลกรัม เปลือกผลสีเขียว รูปทรงกระบอก รสชาติหวานแหลม มีเยื่อใยในเนื้อ ผลเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว เหลืองส้ม หรืออาจไม่เปลี่ยนสี ตาค่อนข้างลึกและเปลือกหนา

 

  • สับปะรด ปัตตาเวีย เป็นพันธุ์ที่ปลูกกันแพร่หลายมากที่สุดในประเทศไทย มีลักษณะเด่นคือ ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 2-6 กิโลกรัม เปลือกผลสีเขียว รูปทรงกระบอก รสชาติหวานแหลม มีเยื่อใยในเนื้อ ผลเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว
  • สับปะรดพันธุ์อินทรชิตแดง เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อหนาและแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยว
  • สับปะรดพันธุ์อินทรชิตขาว เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อละเอียด รสชาติหวาน

 

กลุ่ม Queen เป็นกลุ่มที่มีผลขนาดเล็กกว่ากลุ่ม Smooth Cayenne น้ำหนัก 0.5-2 กิโลกรัม เปลือกผลสีเขียวอมเหลือง รูปทรงกลม รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีเยื่อใยในเนื้อน้อย ผลเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

 

  • สับปะรดพันธุ์ภูเก็ต เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อละเอียด รสชาติหวาน
  • สับปะรดพันธุ์นางแล เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อละเอียด รสชาติหวานอมเปรี้ยว
  • สับปะรดพันธุ์ศรีราชา เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อหนาและแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยว



นอกจากนี้ ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ ที่ปลูกกันในประเทศไทย เช่น สับปะรด หอม สุวรรณ , สับปะรดตราดสีทอง , สับปะรดห้วยมุ่น , สับปะรดนางเล็ด , สับปะรดกาญจนบุรี เป็นต้น

สับปะรด (Pineapple)

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

สับปะรดประโยชน์ การบริโภคสับปะรดอย่างถูกต้องควรคำนึงถึงปริมาณที่เหมาะสมและการเลือกสับปะรดที่สดใหม่ ควรบริโภคสับปะรดในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป

ควรเลือกสับปะรดที่สุกแก่มีสีสวยและมีกลิ่นหอม

 

สับปะรด สวนผึ้ง สับปะรดเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย เพราะมีรสชาติหวานฉ่ำ นิยมรับประทานสด นำไปประกอบอาหาร หรือทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ การเลือกซื้อสับปะรดให้ได้คุณภาพดี หวานอร่อย ควรเลือก สับปะรดลักษณะ ดังนี้

 

  • ดูจากสีผิว สับปะรดที่ดีจะมีผิวสีเหลืองทองหรือเหลืองอมส้ม ผิวเรียบ ไม่มีรอยช้ำหรือรอยบุ๋ม
  • ดูจากใบ สับปะรดที่ดีจะมีใบสีเขียวสด ไม่มีใบเหี่ยวหรือใบแห้ง
  • ดูจากกลิ่น สับปะรดที่ดีจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
  • ลองดีด สับปะรดที่ดีจะมีเสียงดังแปะๆ เหมือนดีดของนิ่ม แสดงว่าเนื้อจะฉ่ำ น้ำเยอะ และหวานอร่อย
  • ดูจากขั้ว สับปะรดที่ดีจะมีขั้วสีเขียวสด ไม่มีรอยเหี่ยวย่น

 

นอกจากนี้ ยังสามารถพิจารณาเลือกซื้อสับปะรดตามขนาดและความสุกได้ดังนี้

 

  • สับปะรดขนาดเล็ก เหมาะสำหรับรับประทานสดหรือนำไปประกอบอาหาร
  • สับปะรดขนาดกลาง เหมาะสำหรับรับประทานสดหรือทำเป็นเครื่องดื่ม
  • สับปะรดขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับทำเป็นเครื่องดื่มหรือนำไปประกอบอาหาร
  • สำหรับการเก็บรักษาสับปะรด ควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดโดยตรง หากต้องการเก็บไว้นานๆ ควรห่อด้วยกระดาษหรือพลาสติกเพื่อไม่ให้แห้ง

 

สับปะรด ทะเล เคล็ดลับการเลือกซื้อสับปะรดข้างต้น จะช่วยให้คุณเลือกซื้อสับปะรดได้อย่างมีคุณภาพและอร่อยถูกใจได้อย่างแน่นอน

ข้อควรระวัง

สับปะรดโทษ แม้ว่าสับปะรดจะมีข้อดีมากมาย ก็ยังมีข้อเสียบางอย่างที่ควรพิจารณา

 

สับปะรดมีรสหวานเพราะมีน้ำตาลธรรมชาติสูง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เพิ่มน้ำหนักและเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

 

โรค ที่ ห้าม กินสับปะรด สับปะรดมีกรดอินทรีย์ที่สามารถทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่สบายได้ โดยเฉพาะในบางคนที่มีปัญหากรดสูง

 

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคไตควรบริโภคสับปะรดในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากสับปะรดมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อผู้ที่ไตทำงานได้ไม่เต็มที่ ปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภคสับปะรดคือ 1-2 ถ้วยตวงต่อวัน หรือประมาณ 10-20 คำ

 

นอกจากนี้ข้อเท็จจริงของ สับปะรด มะนาว สลายนิ่วในถุงน้ำดี สับปะรดสามารถรักษานิ่วในถุงน้ำดีได้จริงหรือไม่ มีการบอกเล่ากันปากต่อปากว่าสับปะรดนั้นสามารถรักษานิ่วในถุงน้ำดีได้นั้น ไม่เป็นความจริงค่ะ เนื่องจากว่าสับปะรดมีประโยชน์ต่อระบบปัสสาวะก็จริง จึงอาจมีประโยชน์ใช้กับนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะได้ แต่ไม่เป็นผลต่อนิ่วในถุงน้ำดีค่ะ 

ติดตามข่าวสารได้ที่  https://seasonsfruits.com
อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ :